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饮食治疗强直性脊柱炎

减小字体 增大字体 作者:佚名  来源:本站整理  发布时间:2012-06-26 14:45:18

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       强直性脊柱炎是以骶髂关节和脊柱慢性炎症为主的周身性疾病,目前病因尚不清楚,一般认为与遗传因素和环境有关。故饮食要有规律、注意卫生。有些患者因强调动物油的弊端而摄入过少、蛋白过多,钙质不足,患者出现瘦弱,给大家推荐四味美食,有助于强直性脊柱炎患者健康和的治疗。www.bjyishengtang.com

  一、雪凤鹿筋汤

  干鹿筋,雪莲花,蘑菇片,鸡脚,火腿,味精,绍酒,生姜、葱白、食盐、顶汤各适量。

  制作

  ①将鹿筋加入开水浸泡2天后,切成指条块下锅,加入姜、葱、绍酒和水,将鹿筋煨透取出。

  ②鸡脚用开水烫透,脱去黄衣,斩去爪尖,拆去大骨,放入罐内;将雪莲花洗净后用纱布袋松装放入罐子内,上面再放鹿筋、火腿片、蘑菇片,加入顶汤、绍酒、生姜、葱白,上笼蒸至鹿筋熟软时取出(约2小时),滤出原汤,汤中加入味精、食盐,搅匀后倒入罐子内再蒸半小时,取出即可食用。适用于肝肾亏虚、寒湿阻络型强直性脊柱炎。www.bjyishengtang.com

  二、桂浆粥

  肉桂,粳米,红糖适量。将肉桂煎取浓汁去渣,再用粳米煮粥,待粥煮沸后,调入肉桂汁及红糖,同煮为粥,或用肉桂末1~2g调入粥内同煮服食。适用于强直性脊柱炎属寒湿阻络者。

  三、雪花鸡汤

  党参,雪莲花,峨参,苡仁,光鸡,生姜,葱白。

  制作

  ①把鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净掺入清水。

  ②将党参、雪莲花洗净切成4cm长的段,峨参切成0.1cm厚的片,用纱布包好,放入锅中。薏苡仁洗净用纱布另包亦放入锅中,同时加入生姜、葱白,先用旺火将汤煮沸,改用文火炖2~3小时左右即可。

  ③捞出鸡肉砍成2~3cm见方的块,按定量放入碗中,再把煮熟的薏苡仁捞出,解开抖散,分撒入碗中,加入药汤,用食盐略调味即可食用。适用于脾肾虚寒,风湿阻络型强直性脊柱炎。

  四、薏苡粥

  薏苡仁,薄荷,荆芥,葱白,豆豉。将薄荷、荆芥、葱白、豆豉用清水,烧开后文火煎10分钟,滤取原汁盛于碗内,倒去药渣,将锅洗净,将薏苡仁洗净后倒入锅内,注入药汁,置火上煮至薏苡仁开裂酥烂即可食用。适用于强直性脊柱炎属肝肾阴虚兼风湿阻络者。

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作者:佚名

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